Es una máquina eléctrica de procesamiento de alimentos diseñada para triturar y picar carne fresca o descongelada. A diferencia de los molinos domésticos, este modelo está construido para soportar jornadas de trabajo extensas ("tiempo corrido") sin sobrecalentarse, transformando trozos de carne grandes en una textura uniforme (molida) para hamburguesas, chorizos, albóndigas o rellenos.
La carne se introduce por la tolva superior, un tornillo sin fin (gusano) la empuja hacia las cuchillas rotativas y finalmente la fuerza a pasar a través de un cedazo (placa con agujeros) que determina el grosor del molido.
Características principales:
Potencia (3 HP): Motor de alta fuerza que permite moler cortes con nervios o grasa dura sin trabarse.
Cabezal #32: Es el tamaño del diámetro de salida. Un cabezal 32 es estándar para producción industrial media-alta.
Ciclo de Trabajo: Diseñado para trabajo continuo. Su sistema de transmisión suele ser por engranajes sumergidos en aceite para evitar el desgaste térmico.
Material: Construcción total en acero inoxidable de grado alimenticio para máxima higiene y durabilidad.
Capacidad de Producción: Dependiendo del modelo, puede procesar entre 400 kg y 800 kg por hora.
Eficiencia Operativa: No necesitas detener la producción cada 20 minutos para que el motor descanse.
Consistencia: Al mantener una velocidad constante, la carne no se "calienta" por fricción excesiva, lo que preserva el color y la frescura de la proteína.
Seguridad: Suelen incluir protectores en la tolva y botones de parada de emergencia (como el que se ve en rojo en tu imagen).
Es una máquina eléctrica de procesamiento de alimentos diseñada para triturar y picar carne fresca o descongelada. A diferencia de los molinos domésticos, este modelo está construido para soportar jornadas de trabajo extensas ("tiempo corrido") sin sobrecalentarse, transformando trozos de carne grandes en una textura uniforme (molida) para hamburguesas, chorizos, albóndigas o rellenos.
La carne se introduce por la tolva superior, un tornillo sin fin (gusano) la empuja hacia las cuchillas rotativas y finalmente la fuerza a pasar a través de un cedazo (placa con agujeros) que determina el grosor del molido.
Características principales:
Potencia (3 HP): Motor de alta fuerza que permite moler cortes con nervios o grasa dura sin trabarse.
Cabezal #32: Es el tamaño del diámetro de salida. Un cabezal 32 es estándar para producción industrial media-alta.
Ciclo de Trabajo: Diseñado para trabajo continuo. Su sistema de transmisión suele ser por engranajes sumergidos en aceite para evitar el desgaste térmico.
Material: Construcción total en acero inoxidable de grado alimenticio para máxima higiene y durabilidad.
Capacidad de Producción: Dependiendo del modelo, puede procesar entre 400 kg y 800 kg por hora.
Eficiencia Operativa: No necesitas detener la producción cada 20 minutos para que el motor descanse.
Consistencia: Al mantener una velocidad constante, la carne no se "calienta" por fricción excesiva, lo que preserva el color y la frescura de la proteína.
Seguridad: Suelen incluir protectores en la tolva y botones de parada de emergencia (como el que se ve en rojo en tu imagen).
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